Uzun Kışta Beslenme Düzeni
Tunceli’de kış uzun ve soğuktur; bu dönemde hareket azalır, sofralar ağırlaşır. Kış aylarında kilo kontrolünü korumak için çorba, sebze yemekleri ve bakliyatın payını artırmak, kızartma ve hamur işini sınırlamak dengeli bir yaklaşımdır. Mevsim sebzeleri ve kış meyveleri vitamin ve lif ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.
Kurutulmuş sebze ve meyveler, kış hazırlıklarının sağlıklı bir parçasıdır; ancak kuru meyvelerde porsiyonu küçük tutmak gerekir.
Bağışıklık ve Hareket
Yeterli protein, sebze ve meyve tüketimi, iyi uyku ve düzenli hareket bağışıklığı destekleyen temel unsurlardır. Güneşli günlerde dışarıda vakit geçirmek D vitamini açısından önemlidir. Evde yapılabilecek basit egzersizler hareketsizliğin olumsuz etkilerini azaltır.
Kronik hastalığı olanların kış aylarında beslenme planlarını diyetisyen ve hekimleriyle birlikte gözden geçirmeleri önerilir.